ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SUERTE SOMERA

El Aceite de Oliva Virgen Extra Suerte Somera en botella de 2 litros es el formato más práctico para el uso diario en casa. Un AOVE de montaña excepcional, elaborado por la Cooperativa Almazara Ntra. Sra. Del Rosario de Castril (Granada) desde 1963, con más de 700 agricultores comprometidos con la calidad y la tradición.

Los olivares de la zona Arti Plano, a más de 800 metros de altitud en el Parque Natural Sierra de Castril, producen una aceituna Picual de gran personalidad. El cultivo en secano, la altitud y las condiciones climáticas de la sierra de Granada generan una aceituna más pequeña, rica en aceite y con una concentración excepcional de aromas y polifenoles.

Perfil organoléptico

• Color: Verde oscuro denso y brillante
• Nariz: Frutado intenso con notas de tomatera, hierba fresca, hoja de olivo y almendra verde
• Boca: Amargo suave y característico, picor ligero pero intenso en garganta. Retrogusto largo, con un recuerdo a almendra y hierbas de montaña

Usos recomendados

Versátil y potente: perfecto tanto para freír, sofreír y guisar (el Picual aguanta muy bien las altas temperaturas) como para tomar en crudo en tostadas, ensaladas, gazpacho y cualquier plato donde el aceite sea el protagonista.

Consejo: Para un desayuno mediterráneo de 10, frota una rebanada de pan de pueblo con tomate maduro, añade un buen hilo de Suerte Somera y termina con jamón ibérico y sal en escamas.